Không khí Giáng sinh đang đến rất gần, và Highlands Coffee cũng nhanh chóng ra mắt món mới: Matcha Latte Dâu Tây — một lựa chọn khiến fan matcha như mình phải đi thử ngay lập tức.
Trải nghiệm thực tế: Một buổi chiều Hồ Gươm se lạnh
Lần đầu mình thử món này là vào một buổi chiều Chủ nhật. Sau khi dạo quanh một vòng Hồ Gươm trong tiết trời chớm đông se lạnh nhưng vẫn có nắng vàng hanh hao, tự nhiên lại thèm một ly nước mát mát cho tỉnh người. Và thế là mình ghé ngay quán Highlands Coffee đối diện phía Kem Tràng Tiền.
Quán tuy không quá xa lạ nhưng luôn mang lại cảm giác thân quen. Nhân viên và quản lý cực kỳ thân thiện, nhiệt tình — chính họ đã pha cho mình một ly Matcha Latte Dâu Tây khá ưng ý ngay từ lần đầu trải nghiệm.
Cảm quan ban đầu: Hình thức bắt mắt, phân tầng rõ rệt
Ấn tượng đầu tiên khi cầm ly nước trên tay chính là phần trình bày rất đẹp và rõ ràng từng lớp:
- Tầng trên cùng: lớp kem dâu tây hồng mềm mịn, nhìn cực kỳ cuốn hút
- Tầng giữa: lớp matcha xanh mát tạo điểm nhấn đặc trưng
- Tầng dưới cùng: lớp xốt dâu tây đỏ ngọt ngào
Nhìn tổng thể khá “ăn ảnh”, đúng kiểu thức uống sinh ra để check-in 😄
Cách mình thưởng thức đồ uống mới
Kinh nghiệm cá nhân của mình khi thử một món mới là luôn gọi phiên bản nguyên bản trước. Sau khi thử vài ngụm đầu tiên mới quyết định có nên điều chỉnh độ ngọt hay topping hay không.
Mình dùng ống hút để hút từng tầng riêng biệt, giúp cảm nhận rõ từng lớp hương vị trước khi trộn đều.
Review chi tiết từng lớp hương vị của Matcha Dâu Tây
🍓 Lớp kem dâu tây
Kem dâu có độ béo mịn, mượt mà và thơm nhẹ mùi dâu. Điểm cộng là không quá ngọt gắt nên vẫn giữ được sự dễ uống.
🍵 Lớp matcha – phần quan trọng nhất
Đây là lớp quyết định chất lượng tổng thể. Khi uống, mình cảm nhận được bột matcha hòa tan khá tốt, không bị chát gắt hay tanh. Ban đầu vị nhẹ, sau đó xuất hiện chút đắng dịu và thoang thoảng mùi rong biển, hậu vị ngọt nhẹ. Điều này cho thấy Highlands sử dụng loại matcha tương đối ổn (tất nhiên chưa phải dòng cao cấp nhất mà mình từng thử).
🍓 Lớp xốt dâu tây
Xốt dâu có vị ngọt dịu, tươi mới và còn những hạt nhỏ li ti tạo cảm giác nhai vui miệng. Khi trộn đều với matcha và kem dâu, tổng thể trở nên khá cân bằng.
Khi trộn đều 3 lớp – tổng thể ra sao?
Sau khi khuấy đều, ly Matcha Latte Dâu Tây Highlands cho cảm giác hài hòa giữa vị béo nhẹ, vị trà xanh và vị trái cây. Cá nhân mình là tín đồ matcha nên chỉ cần matcha và xốt dâu đã đủ vị. Nhưng với những ai mới uống matcha, lớp kem dâu béo nhẹ sẽ giúp dễ uống và thân thiện hơn.
Lưu ý về cách pha và tuỳ chỉnh khi gọi món
Nếu pha đúng công thức như ly mình uống thì đồ uống không quá ngọt cũng không quá béo. Tuy nhiên, kỹ thuật pha có thể khác nhau giữa các nhân viên:
- Matcha có thể bị lợn cợn nếu đánh chưa tan
- Xốt dâu hoặc kem dâu nếu rót quá tay sẽ khiến ly nước ngọt và béo hơn
Vì vậy, bạn nên thử 1–2 lần để cảm nhận ổn định hơn. Nếu muốn điều chỉnh:
- Muốn giảm béo → yêu cầu bớt kem dâu
- Muốn giảm ngọt → yêu cầu giảm xốt dâu
Giá bán và đánh giá tổng thể
Hiện tại giá tham khảo khoảng:
- Size S: 59.000đ
- Size M: 65.000đ
- Size L: 69.000đ
So với những ly matcha mình từng uống từ 120.000đ – 180.000đ thì mức giá này khá hợp lý với trải nghiệm nhận được.
👉 Chấm điểm cá nhân: 9/10
Ngoài ra, hiện chương trình Matcha Dâu Tây vẫn đang có ưu đãi x3 drips cho các bạn yêu thích tích điểm.
Kết luận: Có nên thử Matcha Dâu Tây Highlands?
Nếu bạn là fan matcha hoặc thích đồ uống vừa đẹp mắt vừa dễ uống thì đây là món đáng thử trong mùa lễ hội. Hương vị cân bằng, dễ tiếp cận và phù hợp với nhiều khẩu vị — đặc biệt khi uống lạnh sẽ ngon hơn.
Trước khi ghé quán, đừng quên truy cập Voucherhighlands.com để lấy Voucher Highlands mới nhất, giúp bạn tiết kiệm chi phí mà vẫn trải nghiệm trọn vẹn món uống mới nhé!
